トマトミートソーススパゲッティのレシピ
できるだけシンプルで美味しいトマトミートソース。 2025年8月13日
skypattern.jp
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4人分
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- にんにく 2片
-
ピーマン 3〜4個 または 緑パプリカ 1個
-
豚ひき肉／牛ひき肉 200〜300g
-
缶詰カットトマト 800g
- オレガノ 約1/4 tsp
- タイム 約1/4 tsp
- バジル 1/2 tsp
- 塩 2 tsp
- 黒こしょう
- 赤唐辛子 3本
- 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、中強火で玉ねぎ、にんにく、ピーマンを約5分炒める。
- ひき肉を加え、塩の半量を振り、ほぐしながら炒めて色が変わるまで火を通す。
- 缶詰トマトを加え、オレガノ、タイム、バジル、黒こしょう、赤唐辛子を入れる。
- 残りの塩を加え、弱火で25分ほど煮込む（時々かき混ぜ、味を見て調整する）。
- スパゲッティを袋の表示通りに茹で、ソースをかけて盛り付ける。
🍝 🍝 🍝
追加の技術分析：
| 材料 | 価格 | 数量 | 合計 |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 198円/kg | 1個（約150g） | 29.7円 |
| にんにく | 99円/1玉 | 2片 | 19.8円 |
| ピーマン | 98円/5個入り | 4個 | 78.4円 |
| 合いびき肉 | 298円/300g | 250g | 248.3円 |
| 缶詰カットトマト | 99円/400g | 800g（2缶） | 198.0円 |
| スパゲッティ※ | 158円/500g | 400g | 126.4円 |
| 塩・スパイス類 | — | 少量 | 約15円 |
| 合計 | 約716円（4.50米ドル） | ||
| 1人分（1/4） | 約179円（1.13米ドル） | ||
2025年8月時点の市場価格。1米ドル＝159円。※スパゲッティは1人分100gを想定。
| 材料 | 分量 | エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | ナトリウム |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 150g（1個） | 60kcal | 1.7g | 0.1g | 14.0g | 6.8g | 2.6g | 5mg |
| にんにく | 6g（2片） | 9kcal | 0.4g | 0g | 2.0g | 0.1g | 0.1g | 1mg |
| ピーマン | 100g（4個） | 20kcal | 0.9g | 0.2g | 4.6g | 2.6g | 2.0g | 1mg |
| 合いびき肉 | 250g | 560kcal | 44.0g | 42.8g | 0.8g | 0g | 0g | 188mg |
| 缶詰カットトマト | 800g | 160kcal | 8.0g | 0.8g | 38.4g | 24.0g | 8.8g | 1360mg |
| 塩 | 小さじ2（約10g） | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | 0g | 3930mg |
| スパイス類 | 約3g | 10kcal | 0.3g | 0.1g | 1.5g | 0g | 0.4g | 5mg |
| スパゲッティ※ | 400g（乾燥） | 1484kcal | 52.0g | 6.0g | 298.8g | 10.8g | 12.8g | 4mg |
| 合計（4人分） | 2,303kcal | 107.3g | 50.0g | 360.1g | 44.3g | 26.7g | 5,494mg | |
| 1人分（1/4） | 約576kcal | 約26.8g | 約12.5g | 約90.0g | 約11.1g | 約6.7g | 約1,374mg | |
数値は概算です。米国農務省（USDA）および日本食品標準成分表に基づきます。ひき肉は200〜300gの中間値250gを使用。※スパゲッティは1人分100g（乾燥）を想定。
パスタの電気代試算
炒め（玉ねぎ・にんにく）（5分、デューティ比85%）：0.0992 kWh ＝ ¥3.47
肉の炒め （5分、デューティ比85%）：0.0992 kWh ＝ ¥3.47
ソースの煮込み （25分、デューティ比20%）：0.1167 kWh ＝ ¥4.08
パスタ用湯沸かし （10分、デューティ比100%）：0.3667 kWh ＝ ¥12.83
パスタ茹で （10分、デューティ比40%）：0.1467 kWh ＝ ¥5.13
---
合計：0.8283 kWh ＝ ¥29.00
電気代試算のソースコード：
// --- 入力値 ---
const sauceBurnerW = 1400; // IHソースバーナー消費電力（W）
const pastaBurnerW = 2200; // IHパスタ鍋バーナー消費電力（W）
const sauteMin = 5; // 玉ねぎ・にんにく炒め時間（分）
const dutySaute = 0.85; // 炒めのデューティ比（0〜1）
const brownMin = 5; // 肉の炒め時間（分）
const dutyBrown = 0.85; // 肉炒めのデューティ比
const simmerMin = 25; // ソース煮込み時間（分）
const dutySimmer = 0.20; // 煮込みのデューティ比
const boilMin = 10; // 湯沸かし時間（分）
const dutyBoil = 1.00; // 湯沸かしのデューティ比
const cookPastaMin = 10; // パスタ茹で時間（分）
const dutyCookPasta = 0.40; // パスタ茹でのデューティ比
const yenPerKWh = 35; // 東京の電気料金（円/kWh）
// --- 計算 ---
const sauteKWh = (sauceBurnerW / 1000) * (sauteMin / 60) * dutySaute;
const brownKWh = (sauceBurnerW / 1000) * (brownMin / 60) * dutyBrown;
const simmerKWh = (sauceBurnerW / 1000) * (simmerMin / 60) * dutySimmer;
const boilKWh = (pastaBurnerW / 1000) * (boilMin / 60) * dutyBoil;
const cookPastaKWh = (pastaBurnerW / 1000) * (cookPastaMin / 60) * dutyCookPasta;
const totalKWh = sauteKWh + brownKWh + simmerKWh + boilKWh + cookPastaKWh;
const totalYen = totalKWh * yenPerKWh;
// --- 出力 ---
console.log("=== パスタの電気代 ===");
console.log(`炒め（玉ねぎ・にんにく）（${sauteMin}分、${dutySaute*100}%デューティ）：${sauteKWh.toFixed(4)} kWh ＝ ¥${(sauteKWh * yenPerKWh).toFixed(2)}`);
console.log(`肉の炒め （${brownMin}分、${dutyBrown*100}%デューティ）：${brownKWh.toFixed(4)} kWh ＝ ¥${(brownKWh * yenPerKWh).toFixed(2)}`);
console.log(`ソースの煮込み （${simmerMin}分、${dutySimmer*100}%デューティ）：${simmerKWh.toFixed(4)} kWh ＝ ¥${(simmerKWh * yenPerKWh).toFixed(2)}`);
console.log(`パスタ用湯沸かし （${boilMin}分、${dutyBoil*100}%デューティ）：${boilKWh.toFixed(4)} kWh ＝ ¥${(boilKWh * yenPerKWh).toFixed(2)}`);
console.log(`パスタ茹で （${cookPastaMin}分、${dutyCookPasta*100}%デューティ）：${cookPastaKWh.toFixed(4)} kWh ＝ ¥${(cookPastaKWh * yenPerKWh).toFixed(2)}`);
console.log("---");
console.log(`合計：${totalKWh.toFixed(4)} kWh ＝ ¥${totalYen.toFixed(2)}`);
備考：調理時間は想定値です（炒め5分、肉炒め5分、煮込み25分、湯沸かし10分、パスタ茹で10分）。IHコンロはソース用1400W、パスタ鍋用2200Wを使用。